Au-delà de ces caractéristiques souvent caricaturées, ces vignobles des États-Unis, du Chili, d’Argentine, d’Afrique du Sud, d’Australie et de Nouvelle-Zélande ont su, par leur dynamisme, montrer à leurs maîtres qu’ils n’étaient plus seulement des élèves capables de cultiver les mêmes cépages, mais bien de mettre en valeur de grands terroirs jusqu’alors méconnus. Une prouesse qui ne s’est pas faite en vingt ans, comme certains le laissent croire, mais bien en cent, deux cents, voire quatre cents ans de culture viticole sur leurs terres.

Australie

Bass Phillip

Domaine Nick Farr

By Farr

Afrique du Sud

Richard Kershaw

USA

Black Sheep

Ceritas

Evening Land

Kutch

Domaine La Côte

Phelan Farm

Sandhi Wines

 

Allemagne

Dc Loosen

Emrich Schönleber